Articles sur notre gamme et le marché.
Contexte, conseils d'approvisionnement et histoires de produits pour les grossistes, magasins spécialisés et détaillants qui travaillent avec des produits ouest-africains et surinamais.
·8 min de lectureBakkeljauw (lieu noir et lieu jaune salés) : poisson salé et séché pour les grossistes en UE et au Royaume-Uni
Le Bakkeljauw est un poisson blanc salé et séché : lieu noir et lieu jaune. Notre plus grosse gamme de poisson et un SKU central pour les magasins surinamais, caribéens et africains. Découvrez ce que c'est, comment vos clients l'utilisent et comment vous approvisionner en UE et au Royaume-Uni.
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·8 min de lectureStockfish (okporoko) : cabillaud et brosme séchés à l'air pour la vente en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Le stockfish, c'est du cabillaud et du brosme séchés à l'air, non salés. Une référence incontournable pour les magasins africains et caribéens. Découvrez ce que c'est, comment vos clients l'utilisent et comment vous approvisionner en balles et en formats de détail dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·7 min de lectureMakayabu (morue salée) : poisson salé, réfrigéré, pour le commerce de gros en UE et au Royaume-Uni
Le Makayabu est de la morue salée, conservée réfrigérée et dessalée avant la cuisson. Un produit de base pour la diaspora congolaise, angolaise et plus largement d'Afrique centrale. Découvrez ce que c'est, comment vos clients l'utilisent et comment vous approvisionner en UE et au Royaume-Uni.
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·7 min de lecturePieds de porc salés (pied de porc à la créole) : une spécialité créole en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Les pieds de porc salés (pied de porc à la créole) sont une spécialité créole, fortement salée dans une saumure saturée. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·7 min de lectureRound about (roundabout) : intestin grêle de bœuf surgelé en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Le round about, c'est l'intestin grêle de bœuf. Un incontournable de la viande assortie dans la cuisine nigériane. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner en surgelé dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·8 min de lecturePonmo (kpomo, kanda) : peau de bœuf brûlée surgelée en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Le Ponmo, c'est la peau de bœuf. Un SKU essentiel pour les magasins nigérians et ghanéens. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner en surgelé dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·8 min de lecturePieds et pattes de bœuf brûlés (bokoto) : pieds de bœuf surgelés en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Les pieds de bœuf (bokoto) sont des pattes de bœuf brûlées et surgelées. Un SKU essentiel pour les magasins africains, caribéens et surinamais. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·8 min de lectureQu'est-ce que le Shaki ? Tripes de bœuf surgelées en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Le Shaki, c'est la tripe de bœuf (estomac de vache). Un SKU essentiel pour les magasins africains. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·8 min de lectureQu'est-ce que l'Abodi ? Caillette de bœuf surgelée (estomac de vache) en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
L'Abodi, c'est la caillette de bœuf (estomac de vache). Découvrez ce que c'est, en quoi il diffère du shaki, et comment s'approvisionner en abodi surgelé en gros dans l'UE et au Royaume-Uni.
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