Articles sur notre gamme et le marché.
Contexte, conseils d'approvisionnement et histoires de produits pour les grossistes, magasins spécialisés et détaillants qui travaillent avec des produits ouest-africains et caribéens.
·7 min de lecturePieds de porc salés (pied de porc à la créole) : une spécialité créole en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Les pieds de porc salés (pied de porc à la créole) sont une spécialité créole, fortement salée dans une saumure saturée. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·7 min de lectureRound about (roundabout) : intestin grêle de bœuf surgelé en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Le round about, c'est l'intestin grêle de bœuf. Un incontournable de la viande assortie dans la cuisine nigériane. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner en surgelé dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·8 min de lecturePonmo (kpomo, kanda) : peau de bœuf brûlée surgelée en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Le Ponmo, c'est la peau de bœuf. Un SKU essentiel pour les magasins nigérians et ghanéens. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner en surgelé dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·8 min de lecturePieds et pattes de bœuf brûlés (bokoto) : pieds de bœuf surgelés en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Les pieds de bœuf (bokoto) sont des pattes de bœuf brûlées et surgelées. Un SKU essentiel pour les magasins africains, caribéens et surinamais. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·8 min de lectureQu'est-ce que le Shaki ? Tripes de bœuf surgelées en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Le Shaki, c'est la tripe de bœuf (estomac de vache). Un SKU essentiel pour les magasins africains. Découvrez ce que c'est, comment les clients l'utilisent et comment s'approvisionner dans l'UE et au Royaume-Uni.
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·8 min de lectureQu'est-ce que l'Abodi ? Caillette de bœuf surgelée (estomac de vache) en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
L'Abodi, c'est la caillette de bœuf (estomac de vache). Découvrez ce que c'est, en quoi il diffère du shaki, et comment s'approvisionner en abodi surgelé en gros dans l'UE et au Royaume-Uni.
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