Round about (roundabout) : intestin grêle de bœuf surgelé en gros dans l'UE et au Royaume-Uni
Si vous vendez de l'alimentation ouest-africaine en Europe ou au Royaume-Uni, vous connaissez la demande de round about. Le roundabout, c'est l'intestin grêle de la vache nettoyé, ainsi nommé pour la façon dont il s'enroule à la cuisson. Un morceau apprécié de la viande assortie, avec une mâche ferme et beaucoup de collagène.
Qu'est-ce que le round about exactement ?
Le round about (aussi roundabout) est l'intestin grêle de la vache, nettoyé et coupé en morceaux. Le nom vient de la façon dont l'intestin s'enroule à la cuisson, comme un rond-point (roundabout).
Dans notre gamme (marque Afri-mama, surgelée), nous fournissons le round about nettoyé et prêt pour la cuisine, en conditionnements de 15 x 500 grammes. Aux côtés du Shaki (tripe de bœuf) et de l'Abodi, le round about fait partie de la gamme d'abats essentielle pour la cuisine africaine.
Synonymes recherchés par les clients
Le même produit porte plusieurs noms :
Anglais : round about, roundabout, cow intestine, beef intestine, cow small intestine, small intestine.
Nigérian (yoruba) : ifun.
Néerlandais : rundedarm, dunne darm van het rund, rundse darmen.
Cela signifie toujours la même chose : de l'intestin de bœuf nettoyé et surgelé pour les soupes, les ragoûts et la viande assortie.
Pourquoi le round about est populaire
Le round about est riche en protéines et en collagène, avec la texture ferme et caoutchouteuse que la cuisine africaine apprécie. Il absorbe bien les saveurs et est un incontournable de :
- La pepper soup nigériane et la viande assortie (un mélange d'abats)
- Le ragoût ofada et l'ayamase
- L'omi obe et d'autres ragoûts
- Les plateaux de viande grillée et épicée
Pour votre magasin, le round about est un SKU essentiel pour les clients fidèles, souvent vendu avec le Shaki et l'Abodi.
Surgelé et nettoyé pour la vente en gros
Pour l'approvisionnement en gros à travers l'Europe, tout repose sur une qualité constante et une chaîne du froid fiable. C'est pourquoi nous fournissons le round about :
- Nettoyé et en morceaux : prêt pour la cuisine, ce qui fait gagner du temps de préparation à vos clients
- Surgelé à -18°C : qualité stable et distribution facile
Nous produisons sous HACCP avec le numéro d'agrément UE NL208262EG. Afri-mama Round about se présente en 15 x 500 grammes.
Conservation : conserver à -18°C, maintenir la chaîne du froid, décongeler en toute sécurité, ne pas recongeler, bien cuire.
Pourquoi s'approvisionner auprès d'un fournisseur basé aux Pays-Bas ?
La plus grande difficulté pour les magasins et les grossistes dans l'UE et au Royaume-Uni est l'irrégularité : disponibilité irrégulière, qualité fluctuante et délais de livraison peu fiables. Depuis Volendam, avec une chaîne du froid professionnelle, nous offrons :
- Une distribution rapide à travers l'Europe, avec des délais courts vers NL, BE, DE, FR, ES et IT
- Une livraison DAP, pour que vous sachiez où vous en êtes
- Une production agréée UE (NL208262EG) et des conditionnements fixes pour votre rayon
Pour les fournisseurs et partenaires commerciaux à la recherche d'un acheteur européen fiable ou d'un partenaire de distribution, nous sommes aussi un point de contact stable.
FAQ : round about et intestin de bœuf
Qu'est-ce que le round about ? Le round about (roundabout) est l'intestin grêle de la vache, nettoyé et surgelé.
Pourquoi l'appelle-t-on round about ? L'intestin s'enroule à la cuisson, comme un rond-point.
Fournissez-vous du round about surgelé dans l'UE et au Royaume-Uni ? Oui, nous fournissons en B2B depuis les Pays-Bas des clients de l'UE et du Royaume-Uni.
Pour quels plats utilise-t-on le round about ? Pepper soup, viande assortie, ragoût ofada, ayamase et ragoûts.
Comment conserver le round about surgelé ? Conserver à -18°C, maintenir la chaîne du froid, décongeler en toute sécurité et bien cuire.
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