Bakkeljauw (merluzzo carbonaro e pollack salati) all'ingrosso
Il Bakkeljauw è merluzzo carbonaro e pollack fortemente salati, la nostra linea ittica più importante e un riacquisto settimanale per i negozi surinamesi, caraibici e dell'Africa occidentale. Salato per conservarlo refrigerato, ammollato prima della cottura, poi sfaldato nel bakkeljauw met brood, nell'ackee and saltfish o nell'heri heri.
Forniamo carbonaro XXL intero (Heel) 20 kg, carbonaro XXL a pezzi (Moten) 20 kg, filetto di pollack 2 x 5 kg, filetto di carbonaro 4 x 5 kg e carbonaro Moten in 10 x 1 kg e 9 x 400 grammi. A marchio Surimama o senza marchio.
Prodotto secondo HACCP, riconoscimento UE NL208262EG. Salato e spedito refrigerato, consegnato DAP in tutta l'UE e nel Regno Unito.
Conosciuto anche come: Bakkeljauw, Batjauw, saltfish, carbonaro salato, pollack salato, gezouten vis, morue
| Prodotto | Confezione | Lavorazione | Marchio | Conservazione |
|---|---|---|---|---|
| Bakkeljauw Saithe XXL Heel | 20 kg | Salato | Surimama | Refrigerato |
| Bakkeljauw Saithe XXL Moten | 20 kg | Salato | Surimama | Refrigerato |
| Bakkeljauw filet Pollock | 2 x 5 kg | Salato | Refrigerato | |
| Bakkeljauw filet Saithe | 4 x 5 kg | Salato | Surimama | Refrigerato · Su richiesta |
| Bakkeljauw Saithe Moten | 10 x 1 kg | Salato | Refrigerato · Su richiesta | |
| Bakkeljauw Saithe Moten | 9 x 400 gram | Salato | Refrigerato · Su richiesta |
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