Bigi-mama: carne africana congelada de nuestra fábrica
Bigi-mama es una de las marcas africanas más conocidas en los tokos y tiendas afro de toda Europa. Lo que muchos compradores no saben: las especialidades de carne congelada de esta marca las produce Ratouli Foods en Volendam. Una marca, tres grafías, Bigi-mama, Bigi Mama o Bigimama, y los mismos productos.
La marca y el productor
Bigi-mama es la marca propia de nuestro socio de distribución, construida en torno a productos africanos auténticos para comercios de toda Europa. Para la gama de carne congelada, la marca confía en nuestra fábrica: procesamos, cortamos y envasamos Shaki, Abodi, patas de vacuno y más según las especificaciones de la marca, bajo HACCP y homologación UE NL208262EG.
El reparto del trabajo es sencillo. La marca y su red de distribución se ocupan de la venta a comercios en toda Europa; nosotros nos ocupamos de la producción. Si usted vende hoy productos cárnicos Bigi-mama, se fabricaron en Volendam.
Visite el sitio oficial de la marca Bigi-mamaQué producimos para la marca Bigi-mama
La gama de carne congelada de Bigi-mama reúne los clásicos de África Occidental y Surinam: Shaki (callos), Abodi, patas de vacuno quemadas al estilo africano, orejas de vacuno y round-about. Suministramos las mismas especialidades, de la misma línea de producción, bajo nuestras propias marcas, con el mismo oficio y las mismas normas de seguridad alimentaria.
Producción UE, oficio africano
Todo sale de nuestra fábrica congelado a -18°C, procesado bajo HACCP y homologación UE NL208262EG, con resultados de inspección que publica la NVWA, la autoridad alimentaria neerlandesa. Las especialidades cárnicas africanas exigen ambas cosas: disciplina en seguridad alimentaria y conocimiento real de la cocina, desde quemar las patas de vacuno como es debido hasta limpiar el Shaki a fondo.
Consulte los resultados de las inspecciones independientes de la NVWALo que preguntan los compradores sobre Bigi-mama
- ¿Quién produce los productos cárnicos de Bigi-mama?
- Las especialidades de carne congelada de la marca Bigi-mama las produce Ratouli Foods en Volendam, Países Bajos, bajo HACCP y homologación UE NL208262EG. El resto del surtido Bigi-mama, como arroz, harinas y conservas, llega a la marca por otros proveedores.
- ¿Dónde comprar productos Bigi-mama al por mayor?
- Bigi-mama se vende a través de la red de distribución de la propia marca; en bigimama.com encontrará el surtido y los contactos. ¿Busca las mismas especialidades cárnicas directamente del productor? Consulte nuestro catálogo o escríbanos.
- ¿Bigi-mama y Afri-mama son la misma marca?
- No. Afri-mama es nuestra propia marca de Ratouli Foods; Bigi-mama pertenece a nuestro socio de distribución. Ambas líneas de carne salen de la misma fábrica de Volendam, por eso los comerciantes confunden a veces los nombres.
- ¿Puedo obtener estas especialidades con mi propia marca?
- Sí. A partir de un palet por producto fabricamos Shaki, Abodi, patas de vacuno y otras especialidades con su marca y su envase. Así es exactamente como trabajan hoy con nosotros marcas consolidadas.
- ¿Es Bigi-mama una marca de Ratouli Foods?
- No. Somos el productor de sus especialidades de carne congelada, no el propietario de la marca. Nuestras marcas propias son Afri-mama, Surimama, Surinaamse Worsten y Crispy Vleesworst.
Venda la calidad del productor
A través de la red Bigi-mama, con nuestras marcas propias o con su propia marca: todo sale de la misma fábrica de Volendam. Cuéntenos qué necesita su tienda o su mayorista.