Bigi-mama: carne africana congelada da nossa fábrica
A Bigi-mama é uma das marcas africanas mais conhecidas nos tokos e lojas afro de toda a Europa. O que muitos compradores não sabem: as especialidades de carne congelada desta marca são produzidas pela Ratouli Foods em Volendam. Uma marca, três grafias, Bigi-mama, Bigi Mama ou Bigimama, e os mesmos produtos.
A marca e o produtor
A Bigi-mama é a marca própria do nosso parceiro de distribuição, construída em torno de produtos africanos autênticos para lojas de toda a Europa. Na gama de carne congelada, a marca confia na nossa fábrica: processamos, cortamos e embalamos Shaki, Abodi, patas de bovino e mais segundo as especificações da marca, sob HACCP e aprovação UE NL208262EG.
A divisão de trabalho é simples. A marca e a sua rede de distribuição tratam da venda às lojas em toda a Europa; nós tratamos da produção. Se hoje vende produtos de carne Bigi-mama, foram feitos em Volendam.
Visite o site oficial da marca Bigi-mamaO que produzimos para a marca Bigi-mama
A gama de carne congelada da Bigi-mama reúne os clássicos da África Ocidental e do Suriname: Shaki (dobrada), Abodi, patas de bovino queimadas à moda africana, orelhas de bovino e round-about. Fornecemos as mesmas especialidades, da mesma linha de produção, sob as nossas próprias marcas, com o mesmo ofício e as mesmas normas de segurança alimentar.
Produção UE, ofício africano
Tudo sai da nossa fábrica congelado a -18°C, processado sob HACCP e aprovação UE NL208262EG, com resultados de inspeção publicados pela NVWA, a autoridade alimentar neerlandesa. As especialidades de carne africanas exigem as duas coisas: disciplina na segurança alimentar e conhecimento real da cozinha, desde queimar as patas de bovino como deve ser até limpar bem o Shaki.
Consultar os resultados das inspeções independentes da NVWAO que os compradores perguntam sobre a Bigi-mama
- Quem produz os produtos de carne da Bigi-mama?
- As especialidades de carne congelada da marca Bigi-mama são produzidas pela Ratouli Foods em Volendam, Países Baixos, sob HACCP e aprovação UE NL208262EG. O restante sortido Bigi-mama, como arroz, farinhas e conservas, chega à marca por outros fornecedores.
- Onde comprar produtos Bigi-mama por grosso?
- A Bigi-mama vende-se através da rede de distribuição da própria marca; em bigimama.com encontra o sortido e os contactos. Procura as mesmas especialidades de carne diretamente do produtor? Consulte o nosso catálogo ou escreva-nos.
- Bigi-mama e Afri-mama são a mesma marca?
- Não. A Afri-mama é a nossa própria marca Ratouli Foods; a Bigi-mama pertence ao nosso parceiro de distribuição. As duas linhas de carne saem da mesma fábrica de Volendam, e por isso os lojistas às vezes confundem os nomes.
- Posso ter estas especialidades com a minha própria marca?
- Sim. A partir de uma palete por produto, produzimos Shaki, Abodi, patas de bovino e outras especialidades com a sua marca, na sua embalagem. É exatamente assim que marcas estabelecidas trabalham hoje connosco.
- A Bigi-mama é uma marca da Ratouli Foods?
- Não. Somos o produtor das suas especialidades de carne congelada, não o dono da marca. As nossas marcas próprias são Afri-mama, Surimama, Surinaamse Worsten e Crispy Vleesworst.
Venda a qualidade do produtor
Através da rede Bigi-mama, sob as nossas marcas ou sob a sua própria marca: tudo sai da mesma fábrica de Volendam. Diga-nos o que a sua loja ou grossista precisa.